PRUGNA REGINA CLAUDIA
Secondo gli orticoltori questa prugna è la “regina delle susine”. Il frutto è rotondo, di una grossezza mezzana, la buccia è sottile, verdastra, la polpa è fine, delicata, e piena di un sugo abbondante e saporitissimo.
UTILIZZO PRINCIPALE | Perfetta per la marmellata questa prugna gialla fa una splendida figura anche in un dolce tipicamente francese, il clafoutis. Idonea ovviamente anche al consumo fresco.
VALORI NUTRIZIONALI | Il frutto fresco presenta un buon contenuto di zuccheri (oltre 10%), vitamine, in particolare A e B, oligoelementi, soprattutto potassio e calcio.
