Clementina

CLEMENTINA

La clementina è un agrume, frutto di una pianta ottenuta attraverso l’ibridazione del mandarino e dell’arancio, cioè una delle specie che si annoverano tra i mandaranci. Si presenta con una forma oblata e globosa con buccia di colore arancio e polpa arancio intenso. La polpa, di consistenza medio tenera e succosa, è caratterizzata da un elevato contenuto zuccherino, media acidità e assenza di semi.

UTILIZZO PRINCIPALE | La clementina viene consumata prevalentemente come frutto fresco ma può essere utilizzata altresì per succhi, confetture, sorbetti o sciroppi. Nella produzione di cosmetici la clementina trova applicazione nella preparazione di lozioni tonificanti e maschere per la pelle.

VALORI NUTRIZIONALI | Contiene più zuccheri dell'arancia, è più ricco di vitamine del gruppo B, calcio e fosforo.

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