MELA GOLDEN
Frutto dal colore giallo dorato, anche con sfumature rosse e dalla buccia liscia e pulita. Forma tronco-conica allungata o sferoidale; dimensione da medio-grande a grande. Dalla polpa biancastra, succosa e croccante è la preferita dalle famiglie italiane e soprattutto dai bambini.
UTILIZZO PRINCIPALE | Adatta ad essere consumata cruda, magari nella macedonia, è ideale anche per torte, crostate, cocktail, composte.
VALORI NUTRIZIONALI | Sotto la sua buccia croccante la mela consiste soprattutto di acqua (85%). La mela quasi non contiene proteine e grassi e grazie al rapporto tra fruttosio e glucosio è ideale per diabetici. La vitamina C è contenuta soprattutto nella buccia, buona anche la presenza di Vitamina E, B e di potassio nonché altre sostanze minerali molto preziose come per esempio l’iodio, il fosforo, il calcio, il boro, il fluoro, il magnesio e il ferro.
